Výška rostliny: do 40cm. Doba květu: Srpen, Září. Použití: v lékařství, v potravinářství Náročnost: slunce, sucho, vápenité půdy, písčité půdy, propustné půdy, nenáročné Popis rostliny: Majoránka zahradní je přirozeně vytrvalá rostlina, u nás se často pěstuje jako jednoletá. Je asi 40cm vysoká, s přímými listnatými lodyhami a bílými nebo růžovými květy, které tvoří kulaté klásky. Rostlina se aromatická. Kvete od srpna do září. Čeleď: Lamiaceae –hluchavkovité Původ: Rostlina pochází z řeckých hor. Většina botaniků si myslí, že je původem z jihozápadní Asie. Znali ji už staří Egypťané. Do Evropy se dostala z Jeruzaléma a od 16. století se používá v kuchyni i v lékařství. Pěstování: Majoránka vyžaduje plné slunce, suchou, písčitou, trochu vápnitou půdu. Semeno vyséváme do misky od března a sazeničky vysazujeme ven od poloviny května. Když rostliny dorostou do 10cm, zkrátíme je. Nať stříhaná po odkvětu mí nahořelou chuť, rostlina rychle ukončí vegetaci. Množení: Množíme výsevem semen. Použitelná část: Výhonky, které začínají kvést nebo kvetou, můžeme stříhat celé léto, nejlépe v ranních hodinách. Nať sušíme zavěšenou, nebo ji můžeme zmrazit. Použití: Majoránka je oblíbeným kořením k masu, luštěninám, do polévek, na pizzu a do pokrmů z brambor. Je také vhodná do uzenin, nahrazuje sůl. Čaj z majoránky podporuje vylučování žluče a trávících šťáv, uklidňuje nervy.